アンネローゼの冒険日誌

ごきげんよう♪アンネローゼです♪
今日は晴れたけど風が強くて昨日よりも
涼しいと感じられる日になりました。
週末はまた夏日になる所も？だそうです
なかなか寒暖差が激しいので体調管理
しっかりしないとね？
と言う事で（笑）リベンジ麻婆豆腐です♪ 以前は売る覚えで作ったから醤油を
いれるタイミングを間違って　追加醤油した
から醤油辛くなりました(T_T)
で改めてユーチューブを見ながらリベンジ♪
キヨミンは山椒をかけるて話してたけど
ユーチューブでは七味唐辛子を使う事で
山椒も含めた辛口麻婆豆腐でした～♪ 下準備
木綿豆腐は適当な大きさにカットして
お湯に塩を加えて煮ます♪
野菜　長ねぎ　ニンニクはみじん切り
→私はカットネギや玉ねぎのみじん切り
→ニンニクはチューブで本格派は生ニンニクを
包丁で叩いてからみじん切りしてね
150ccの鶏ガラスープを作って起きます
→粉末スープで大丈夫だよ～
水片栗粉も私は用意しときます。
で豆腐を煮ながら
豚ひき肉を油で炒めて行きます。
焦げ目が少し付いたら　ニンニクと
豆板醤　七味唐辛子を加えて更に炒めて行きます。
香りがして来たら　鶏ガラスープを加えて
茹でた豆腐を投入、少し煮立てたら
醤油　みりん　砂糖　味噌※を加えて
更に煮ていきます。
最後に千切りネギを加えて　火を弱火にして
水片栗粉を加えて煮立てます♪
ラストは黒胡椒降ったら出来上がり♪
ご飯に掛けるなら溶けるチーズをご飯に
乗せてそこへ麻婆豆腐を掛けて食べたら
美味しいよ♪
本格中華を家庭で作られるレシピでした～♪
リベンジ成功（笑）
家族からも、高評価♪
辛いの苦手なら七味唐辛子や
チーズを調整してね♪
次は（笑）牛丼に挑戦しまーす（笑）
私の近所には、すき家があるし、
少し行けば吉野家も有るのにあえて
作ってみます♪
またまた三重では有名なシェフのレシピで
生姜焼き、麻婆豆腐に続いて第３弾です♪ 成功したら親子丼や和風ダジカレーに挑戦
していくからお楽しみにね（笑）
今回はリベンジ成功した麻婆豆腐でした～♪

アンネの歴史がまた1ページ
銀河の歴史もまた1ページ
ドラクエの歴史もまた1ページ
そして伝説へ♪

今回の大富豪は難しい！私には勝てないかも
～
なので日課や週課やレベル上げ
頑張ろうかな（笑）
もうゴジラ-1.0が店頭に並んで売り切れ？
流石　タダオ君一押し♪
キリエの詩は買いたいな♪