ニカヨニの冒険日誌

鍋料理が恋しき季節となりました。

そんな鍋料理に欠かせない素材の中でも
ダントツにお求めやすく栄養価が高いのは？

そ・れ・は・・・　　もやし

そんなもやしにも記念日がありました。
２０１２年１１月１１日に
もやし生産者協会により制定。

１１月１１日の１という数字が横並びに
まっすぐ生えてる様やもやしが４本
並んでいるように見えるモチーフより
この日に制定されました。

もやしを漢字表記すると「萌やし」。
これは成長する様を萌やすや、
萌ゆるところから名付けられたとか！

そしてもやし成分の９５％が水分だが、
タンパク質・ビタミンＢ群・ビタミンＣ・
カリウム・カルシウム・葉酸・食物繊維・
アミノ酸など数多くの栄養素がたっぷりあり
すごく栄養バランス良き野菜です。

また低価格なのも魅力的ですね☆

これは気候や天候に対数などの災害にも
影響下がすくなく常に安定供給と出荷が
出来る故に常安くお求め出来るからです！！

またお鍋のみならず炒め物や、
煮物にも使えるとあって言う事ナシです。

さて今年も残り２月となりましたが、
寒い夜にココロとカラダがポカポカする
鍋料理のお供に是非とももやしを
使ってみては如何でしょうか？

ココロニヒビクご馳走で、
今月もステキな笑顔で皆様が
お過ごし出来る事をココロより
願っています。

草々　ニカヨニ・アラミス拝